Et si nous
écrivions l’histoire
plutôt que la subir…
L’idée Ferme est une coopérative née de la rencontre entre quatre partenaires convaincus qu’ensemble, nous pouvons créer sur le Plateau de Herve un lieu de résilience:
La coopérative Histoire d'un Grain
qui cultive des céréales et les transforme en farine.
La Boite à Pain
boulangerie-artisanale et familiale à Soumagne.
La Coopérative Les Ateliers de la Framboiserie
qui cultive et transforme des petits fruits en sirops et confitures.
La Coopérative citoyenne BocagEn
qui soutient la transition énergétique.
Notre coopérative a pour but de créer un circuit-court et intégré autour du pain.
Elle veut dès lors acquérir un lieu en vue d’y installer:
- Des ateliers artisanaux : une meunerie, une boulangerie et un atelier de transformation de petits fruits.
- Des espaces et équipements partagés par les occupants : une boutique-boulangerie, un espace de dégustation convivial ainsi que des chambres froides, bureaux, salles de réunions et de formation, …
- Des activités complémentaires : produits laitiers, fruits et légumes, petit marché de producteurs… (en fonction des possibilités du lieu).
Mutualiser!
La relocalisation de notre alimentation est une nécessité. Mais c’est aussi un défi de taille, pour les producteurs artisanaux comme pour leurs clients. Beaucoup de belles initiatives peinent à se maintenir dans la durée.
En cause : l’isolement et le manque de moyens des petits producteurs et commerçants.
Le but de L’Idée Ferme est dès lors de permettre à ses occupants de mutualiser des espaces, des équipements, leurs charges, des services ainsi que leurs savoirs et expériences.
Et d’ainsi :
- Offrir une alimentation de qualité au prix juste, pour les producteurs comme pour leurs clients, grâce aux économies d’échelle réalisées.
- Simplifier l’accès du consommateur aux produits locaux, grâce au rassemblement de plusieurs activités sur un seul site.
- Favoriser la convivialité grâce à la boutique et à l’espace de dégustation des produits.
- Assurer la pérennité des activités artisanales grâce au partage et au soutien mutuel encouragé par le lieu.
Construire un projet
exemplaire & inspirant
Un lieu eco-friendly
Sur le site de L’Idée Ferme, nous nous engageons à :
- Choisir des matériaux écologiques de qualité.
- Utiliser de l’énergie 100% citoyenne, 100% locale et 100% renouvelable.
- Réduire au minimum nos consommations d’énergie et d’eau.
- Gérer les eaux de pluie de manière intégrée.
- Offrir un lieu accueillant pour la biodiversité.
- Veiller à l’intégration paysagère des bâtiments.
- Encourager la mobilité douce.
Un lieu de transmission
Le savoir-faire artisanal est précieux.
Nous souhaitons qu’il puisse se transmettre aux générations futures.
L’infrastructure de L’Idée Ferme sera dès lors conçue pour que des apprentis- artisans puissent s’y former.
Un lieu voué à essaimer
Créer une coopérative comme celle de L’Idée Ferme demande du temps, de l’énergie, de la réflexion, des recherches…
Autour de la table, chaque acteur apporte son expérience dans des domaines variés.
Quand le besoin s’en fait sentir, nous demandons conseil à des spécialistes.
Toutes ces ressources accumulées au fur et à mesure de la concrétisation du projet, nous ne voulons pas les garder pour nous.
Au contraire, nous voulons partager nos connaissances avec d’autres personnes qui voudraient s’engager dans la même voie.
Où sera implantée L’Idée Ferme ?
Nous avons longuement cherché le lieu idéal. Nous voulions qu’il soit:
- Situé en milieu rural, sur le Plateau de Herve.
- Facilement accessible à pied ou en vélo.
- D’une superficie minimum de 5.000m2.
De plus, nous souhaitions que les bâtiments de L’Idée Ferme puissent s’intégrer harmonieusement au paysage. Pas question de défigurer notre joli Bocage.
Durant 18 mois, nous avons exploré de nombreuses pistes, analysé les plus prometteuses d’entre elles en profondeur, négocié… Espéré parfois, déchanté ensuite.
Et finalemnt, nous avons trouvé le lieu qui rencontrait tous les critères et permettait la concrétisation du projet.
Découvrez-le ici.
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